Réaliser un menu gastro lors d'un atelier culinaire (1 journée)

Avez-vous déjà rêvé de préparer un menu complet, c’est-à-dire entrée/plat/dessert, pour les personnes qui vous sont chères ? Ou bien simplement avoir l’avis d’un chef sur vos réalisations ?

Vous êtes bienvenus à cet atelier culinaire biologique, près d’Aix-en-Provence, pour apprendre à réaliser un menu complet.

L'équipe vous accueille aux alentours de 9h30 afin de partager un petit déjeuner avec l'ensemble des apprentis-chefs ainsi que les encadrants. Vous apprenez également le déroulement de l'atelier.

Dans un cadre typiquement provençal, vous poussez les portes d'une demeure où la convivialité et le plaisir d'échanger sont au cœur de votre activité. Avec une grande cuisine équipée et des extérieurs verdoyants, une terrasse pergola en bois et un espace piscine, votre sens créatif ne peut qu'être mis à contribution !

Vous êtes accueilli autour d'un café ou d'un rafraîchissement. Vous rencontrez l'équipe avec les apprentis-chefs, et le chef venu pour le cours.

Il vous présente le déroulement de la séance, et les plats qui seront réalisés par vos soins.

À vos ustensiles ! Vous préparez le(s) plat(s) que vous pourrez déguster (ou emporter) à la fin.

L'activité s'agrémente d'une dégustation et d'une présentation d'un vignoble de la région. Toque et tablier en place, vous entamez votre apprentissage de la gastronomie biologique.

Vous réalisez une entrée, un plat et un dessert inventif et savoureux, le tout en six heures de cuisine.

Ce qui est super, c'est que la dégustation peut se faire en intérieur, ou en extérieur sur la terrasse côté piscine !